Система удаленного обучения
Система удаленного обучения

Персональный состав педагогических (научно-педагогических) работников образовательной программы «19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания»

ФИО
Должность
Перечень преподаваемых
дисциплин
Уровень образования
Ученая степень
Ученое звание
Сведения о повышении квалификации
(за
последние 3 года)
Сведения о профессиональной
переподготовке
(при наличии)
Сведения о продолжительности опыта
(лет)
работы в профессиональной сфере
Профессор
  • Методы исследования сырья и готовой продукции
  • Нутрициология
  • Современные технологии производства функциональных и специализированных продуктов питания
  • Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа
  • Технология продуктов для детского и диетического питания
  • Инновационные технологии продуктов питания
  • Технология продуктов общественного питания
  • Основы физиологии и гигиены питания
  • Оборудование биотехнологических производств
  • Оборудование пищевых предприятий
  • Разработка ХАССП на предприятиях отрасли
  • Проектирование пищевых предприятий
  • Проектирование комбинированных продуктов
  • Проектирование биотехнологических производств
Кандидат сельскохозяйственных наук
Старший научный сотрудник
  • Удостоверение о повышении квалификации по программе "Формирование духовно-нравственных ориентиров студенческой молодежи в реализации просветительской и воспитательной работы агровуза"

  • Удостоверение о повышении квалификации по программе "Организационно-методические аспекты разработки и реализации программ высшего образования по направлениям подготовки Сельское, лесное и рыбное хозяйство"

  • Удостоверение о повышении квалификации по программе "Цифровое управление формированием продуктивности агроценоза"

  • Удостоверение о повышении квалификации по программе "Система высшего образования как ключевой фактор научно-технологического развития"
34 года
Доцент
Производство мясных полуфабрикатов
Сенсорный анализ продуктов питания и алкоголя
Организация винного сервиса в ресторанном деле
Технология кулинарной продукции
Технология барного сервиса на предприятиях общественного питания
Высшее
Кандидат технических наук
Доцент
  • Воронежский межрегиональный институт переподготовки кадров пищевой и перераб.пром-сти, дополнительная профессиональная программа «Технология мяса и мясных продуктов»
  • Фонд содействия развитию малых форм предприятий .в научно-технической сфере - диплом победителя программы «Участник молодежного научно-инновационного конкурса»
  • ФГБОУ ВПО Белгородская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Я.Горина по программе «Методика создания и применения электронных учебно-методических комплексов дисциплин для дистанционного обучения»
  • ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ «Болезни рыб. Основы рыбоводства», сертификат
  • ИПКА БелГАУ профессиональная переподготовка "Педагогическое образование: педагог профессионального обучения, профессионального образования и дополнительного профессионального образования (по направлениям), присвоена квалификация - Педагог профессионального обучения, профессионального образования и дополнительного профессионального образования (по направлению продукты питания животного происхождения)
  • ИПКА БелГАУ по дополнительной профессиональной программе "Использование средств информационно-коммуникационных технологий в функционировании электронной информационно-образовательной среды ВУЗа" удостоверение
  • ФГАОУ ВО "Белгородский государственный национальный исследовательский университет", по дополнительной профессиональной программе "Руководитель научно-исследовательского проекта"
  • Институт русского языка РУДН по дополнительной профессиональной программе "Экспорт образования. Качество и онлайн обучение - главные драйверы успеха российских вузов."
  • ИПКА БелГАУ повышение квалификации по программе: "Электронная информационно-образовательная среда вуза в условиях смешанного обучения", удостоверение
  • ИПКА ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ, по дополнительной профессиональной программе "Формирование безопасной образовательной среды. Профилактика и противодействие идеологии экстремизма, терроризма и неонацизма в молодежной среде", удостоверение
  • ФГАОУ ВО "Белгородский государственный национальный исследовательский университет", по дополнительной профессиональной программе "НОЦ мирового уровня "Инновационные решения в АПК" в публичном информационном пространстве"
  • ИПКА ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ, по дополнительной профессиональной программе "Школа наставника"
  • ИПКА БелГАУ повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе "Цифровые технологии в образовательной деятельности педагога", удостоверение
  • Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого», «Управление качеством»
  • ФГАОУ ВО «Белгородский государственный национальный университет» «Основы профилактики деструктивного воздействия на молодёжь в сети Интернет
  • Профессиональная переподготовка "Педагогическое образование: педагог профессионального обучения, профессионального образования и дополнительного профессионального образования (по направлениям), присвоена квалификация - Педагог профессионального обучения, профессионального образования и дополнительного профессионального образования (по направлению продукты питания животного происхождения)
18 лет
Доцент

  • Методы исследования в научно-производственной деятельности

  • Современные методы исследования качества сырья и продуктов питания

  • Метрология, стандартизация, сертификация пищевых производств

  • Вторичное продовольственное сырье и рециклинг отходов индустрии питания

  • Методология научных исследований в индустрии питания

  • Современные технологии в общественном питании

  • Технология продуктов питания животного происхождения

  • Инновационные технологии производства напитков

  • Интеллектуальная собственность

  • Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания

  • Инновационные технологии продуктов питания из растительного сырья

  • Безотходные технологии переработки продуктов животноводства

  • Моделирование и проектирование продуктов питания и технологических процессов

  • Рациональное использование сырья растительного происхождения

  • Тара и упаковка

  • Теоретические основы технологий переработки мясного сырья

  • Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания

  • Управление качеством и безопасностью в индустрии питания на принципах ИСО ХАССП

  • Объекты интеллектуальной собственности пищевых технологий

Высшее, кандидат сельхоз наук. Херсонский сельскохозяйственный институт им. А.Д. Цюрупы, Херсонский аграрный университет
Удостоверение о повышении квалификации по программе "Цифровые технологии анализа данных"

Удостоверение о повышении квалификации по программе "Формирование духовно-нравственных ориентиров студенческой молодежи и реализации просветительской и воспитательной работы агровуза"

Удостоверение о повышении квалификации по программе "Организационно-методические аспекты разработки и реализации программ высшего образования по направлениям подготовки Сельское, лесное и рыбное хозяйство"

Удостоверение о повышении квалификации по программе "Система высшего образования как ключевой фактор научно-технологического развития"
34 года
Доцент, и.о. заведующего кафедры
  • Программно-аппаратные средства защиты информации
  • Научный семинар
  • Научно-исследовательская работа
  • Экономика предприятий сферы услуг
  • Основы мониторинга и технико-экономического анализа
  • Научно-исследовательская работа (получение первичных навыков научно-исследовательской работы)
  • Основы мониторинга и технико-экономического анализа


Высшее, кандидат экономических наук
  • Развитие профессиональной компетентности кадрового потенциала новых регионов
  • Основы работы с текстовыми AI-помощниками
  • Формирование стрессоустойчивости в современном мире Ассоциация
  • Интеграция нейросетей в преподавательскую деятельность Ассоциация
  • Основные принципы проектного управления: методы и возможности применения
  • Контроль качества образования в сфере средних общеобразовательных учреждений
  • Качественная оценка образовательного процесса в рамках дошкольной образовательной организации
  • Система оценивания в школе: ВПР и другие способы оценки качества образования
  • Контрольно-надзорные мероприятия в общеобразовательных организациях
  • Организация системы внутришкольного контроля качества образования на уровне основного общего образования
  • Правовое обеспечение профессиональной деятельности

  • Информационная безопасность. Специалист по информационной безопасности
  • Туризм и гостиничный сервис. Менеджер по туризму

5 лет